De kracht van groene thee voor de huid

Groene thee, alom geprezen om zijn gezondheidsvoordelen, heeft ook indrukwekkende voordelen voor de huid. De bladeren van deze plant zijn rijk aan antioxidanten, vooral catechinen genaamd, die vrije radicalen in onze huid bestrijden. Vrije radicalen zijn schadelijke moleculen die cellulaire schade kunnen veroorzaken, wat resulteert in vroegtijdige huidveroudering. Door deze schadelijke moleculen aan te pakken, helpt groene thee de huid jong en veerkrachtig te houden.

Maar de voordelen stoppen daar niet. Groene thee heeft ook ontstekingsremmende kwaliteiten. Dit is bijzonder nuttig voor mensen die last hebben van huidaandoeningen zoals roodheid, irritatie of acne. Door een groene theemasker te gebruiken, kunnen deze symptomen worden verlicht, waardoor de huid er rustiger en evenwichtiger uitziet.

Bovendien kan groene thee overtollige olie absorberen, wat gunstig is voor diegenen met een vettige huid. De tannines in groene thee helpen de poriën te verkleinen, waardoor het risico op acne vermindert en de huid er verfijnder uitziet.

Hoe vaak moet je een groene theemasker gebruiken?

Het hangt echt af van je huidtype en de specifieke behoeften van je huid. Voor de meeste mensen is één of twee keer per week voldoende. Maar als je huid bijzonder vettig is, of als je een acne-uitbraak hebt, kun je overwegen het masker vaker te gebruiken. Echter, zoals bij elk huidverzorgingsproduct, is het belangrijk om te luisteren naar je eigen lichaam. Als je huid droog of geïrriteerd begint aan te voelen, is het misschien tijd om het gebruik van het masker te verminderen.

Waarom is groene thee beter dan andere ingrediënten?

Er zijn veel fantastische ingrediënten voor huidverzorging, maar groene thee springt er echt uit vanwege zijn veelzijdigheid. Het werkt zowel voor mensen met een vette huid als voor degenen met een droge huid. Bovendien kan het zowel veroudering als acne tegengaan.

Er was eens een moment waarop ik, tijdens een reis door Azië, een opflakkering van acne kreeg. Na enig onderzoek en aanbevelingen van lokale bewoners, besloot ik een groene theemasker te proberen. Het resultaat? Mijn huid voelde na slechts een paar dagen gebruik merkbaar gladder en gezonder aan. Het was een echte gamechanger!

Welke andere voordelen heeft groene thee voor je huid?

Groene thee is niet alleen geweldig vanwege de antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen. Het heeft ook natuurlijke tannines die helpen bij het verkleinen van poriën. Grote poriën kunnen vettigheid en vuil vasthouden, wat kan leiden tot acne. Door je poriën te verkleinen, geeft groene thee je gezicht een gladdere en helderdere uitstraling.

Daarnaast helpt de cafeïne in groene thee om wallen onder de ogen te verminderen. Dus als je een nachtje hebt doorgehaald of gewoon op zoek bent naar een oppepper voor je vermoeide ogen, kan een groene theemasker wonderen doen.

Kun je zelf een groene theemasker maken?

Zeker! Er zijn veel recepten online beschikbaar, maar een van de eenvoudigste manieren is om gewoon groene thee te zetten, het af te laten koelen en het vervolgens op je gezicht aan te brengen met een watje. Je kunt ook groene theepoeder mengen met wat yoghurt of honing voor een dikker masker. Laat het 10-15 minuten intrekken voordat je het afspoelt. Je zult versteld staan van hoe verfrissend het aanvoelt!

Met zoveel geweldige voordelen is het geen wonder dat groene theemaskers zo populair zijn geworden in de wereld van huidverzorging. Of je nu een doorgewinterde skincare veteraan bent of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om te proberen, een groene theemasker kan een geweldige aanvulling zijn op je routine. Probeer het zelf en ontdek de magie van groene thee voor je huid!

1. Matcha Mojito

Matcha is een speciale soort groene thee die wordt gemalen tot een poeder. Het heeft een sterke smaak en bevat veel antioxidanten en cafeïne. Daarom is het de perfecte basis voor een cocktail die zowel lekker als energiegevend is. De Matcha Mojito is een unieke variant op de klassieke Cubaanse cocktail en is erg makkelijk te maken.

Ingrediënten:

• 2 theelepels matcha poeder
• 1/2 kopje witte rum
• 1/4 kopje vers limoensap
• 1/4 kopje verse muntblaadjes
• 1/4 kopje suikersiroop
• 1/2 kopje bruiswater
• ijsblokjes

Ceremonieel Biologisch matcha poeder - Ceremonial Matcha (BIO) - Thee.be

★★★★★

Een hoog kwalitatieve biologische ceremoniële matcha afkomstig uit Kagoshima Japan. Met uiterste zorg geteeld en volgens de meest authentieke processen vermalen.

€28,95

Bekijk

Bereidingswijze:

1. Meng het matcha poeder met een beetje water om een pasta te maken.
2. Doe de pasta, rum, limoensap, muntblaadjes en suikersiroop in een shaker en schud goed.
3. Vul een glas met ijsblokjes en giet het drankje er overheen.
4. Vul het glas bij met bruiswater.
5. Garneer met extra muntblaadjes en geniet van je Matcha Mojito!

2. Groene Thee Gin Tonic

De klassieke gin tonic is een van de populairste cocktails ter wereld. Maar wist je dat je hem ook heel goed kunt maken met groene thee in plaats van tonic water? De Groene Thee Gin Tonic is een verrassend lekkere cocktail die heel simpel te maken is.

Ingrediënten:

• 1 zakje groene thee
• 1/2 kopje gin
• 1/4 kopje vers limoensap
• 1/4 kopje suikersiroop
• ijsblokjes
• tonic water
• plakjes limoen

Bereidingswijze:

1. Zet een kopje groene thee en laat afkoelen.
2. Doe de gin, limoensap en suikersiroop in een shaker en voeg wat ijsblokjes toe.
3. Schud de shaker goed en giet het mengsel in een glas met ijsblokjes.
4. Voeg de afgekoelde groene thee toe aan het glas.
5. Vul het glas af met tonic water en roer voorzichtig door.
6. Garneer met een plakje limoen en geniet van je Groene Thee Gin Tonic!

Nu heb je twee geweldige cocktailrecepten die je kunt maken met groene thee. Beide cocktails zijn niet alleen erg lekker, maar ook nog eens gezond door de vele antioxidanten in de groene thee. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en laat je vrienden versteld staan met deze heerlijke cocktails!

Wat is genmaicha thee?

Genmaicha thee is een Japanse groene thee die gemengd wordt met geroosterde rijst. De thee staat ook wel bekend als ‘popcornthee’, vanwege de popcornachtige geur die vrijkomt bij het roosteren van de rijst. De thee heeft een lichte, nootachtige smaak en is een populaire keuze in Japan vanwege de unieke smaak en het lage cafeïnegehalte.

Geschiedenis van genmaicha thee

De geschiedenis van genmaicha thee gaat terug tot de 15e eeuw, toen rijst een belangrijk onderdeel was van het Japanse dieet. Rijst was echter duur en niet voor iedereen betaalbaar. Boeren en andere mensen met een laag inkomen voegden geroosterde rijst toe aan hun thee om deze meer vullend en smaakvol te maken. Deze traditie werd later overgenomen door de samurai-klasse, die de thee begonnen te drinken vanwege de nootachtige smaak en de vermeende gezondheidsvoordelen.

Productiemethode van genmaicha thee

Genmaicha thee wordt gemaakt van Japanse groene theebladeren en geroosterde rijst. De bladeren worden eerst gestoomd en vervolgens gedroogd om te voorkomen dat ze oxideren. Vervolgens wordt de thee gemengd met geroosterde rijst. Tijdens het roosteren van de rijst ontstaan er kleine gaatjes in de korrels, waardoor er een popcornachtige geur vrijkomt. Het roosteren van de rijst zorgt er ook voor dat de thee minder cafeïne bevat dan gewone groene thee.

Smaak van genmaicha thee

Genmaicha thee heeft een lichte, nootachtige smaak die wordt veroorzaakt door de geroosterde rijst. De thee heeft een lichte kleur en een zachte, zoete geur. Omdat de thee minder cafeïne bevat dan gewone groene thee, is het een populaire keuze voor mensen die op zoek zijn naar een milde thee die niet te stimulerend is.

Japanse groene thee met gepofte rijst Genmaicha Japan - Thee.be

★★★★★

Een populaire Japanse groene thee met gepofte rijst. Een thee met een unieke geroosterde smaak die je doet dromen van het Oosten. Dit zakje bevat 100 gram Japanse Genmaicha thee.

€7,50

Bekijk

Gezondheidsvoordelen van genmaicha thee

Net als andere soorten groene thee heeft genmaicha thee verschillende gezondheidsvoordelen. Groene thee bevat antioxidanten die het lichaam beschermen tegen schadelijke vrije radicalen en het immuunsysteem versterken. Genmaicha thee bevat ook vitamine B en E, evenals mineralen zoals magnesium, calcium en ijzer. Deze voedingsstoffen kunnen bijdragen aan een gezonde huid, sterke botten en een gezonde stofwisseling.

Genmaicha samengevat

Nu weet je alles wat je moet weten over genmaicha thee! Of je nu een fan bent van groene thee of gewoon op zoek bent naar iets nieuws om uit te proberen, genmaicha thee is een heerlijke en gezonde keuze. Met zijn unieke smaak en lage cafeïnegehalte is deze thee perfect voor elk moment van de dag.

Als je genmaicha thee wilt kopen, kun je terecht bij verschillende online winkels en lokale theewinkels. Zorg ervoor dat je thee van hoge kwaliteit koopt, gemaakt van Japanse groene theebladeren en geroosterde rijst van goede kwaliteit. Zo weet je zeker dat je de beste smaak en gezondheidsvoordelen krijgt.

Tot slot wil ik nogmaals benadrukken hoe bijzonder en smaakvol genmaicha thee is. Probeer het zelf en ontdek waarom deze thee zo populair is in Japan en steeds meer fans krijgt over de hele wereld. Proost!

Japanse groene thee met gepofte rijst Genmaicha Japan - Thee.be

★★★★★

Een populaire Japanse groene thee met gepofte rijst. Een thee met een unieke geroosterde smaak die je doet dromen van het Oosten. Dit zakje bevat 100 gram Japanse Genmaicha thee.

€7,50

Bekijk

Wat is kukicha?

Kukicha is een Japanse groene thee die gemaakt wordt van de takken en stelen van de theeplant. De naam kukicha betekent letterlijk “stengelthee”. De meeste thee wordt gemaakt van de bladeren van de theeplant, maar bij kukicha worden de takken en stelen gebruikt. Deze worden na de pluk gescheiden van de bladeren en geroosterd voordat ze verwerkt worden tot thee.

Kukicha thee kopen - Twijgjesthee - Thee.be

★★★★★

Een unieke groene thee uit Japan waarbij de steeltjes van de theebladeren gebruikt worden in plaats van de bladeren, de “kuki” genaamd.

€6,49

Bekijk

Smaak van kukicha

Kukicha heeft een milde, zoete smaak en een licht nootachtig aroma. De thee is lichtgroen van kleur en heeft een verfrissende smaak. Kukicha bevat minder cafeïne dan andere theesoorten, waardoor het ook geschikt is om ’s avonds te drinken.

Gezondheidsvoordelen van kukicha

Naast de lekkere smaak heeft kukicha ook een aantal gezondheidsvoordelen. Zo bevat de thee verschillende antioxidanten, waaronder catechines en vitamine C. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen vrije radicalen en kunnen helpen bij het voorkomen van ziektes.

Daarnaast bevat kukicha ook L-theanine, een aminozuur dat de hersenfunctie kan verbeteren en stress kan verminderen. L-theanine kan ook helpen bij het verbeteren van de slaapkwaliteit en het verminderen van angstgevoelens.

Hoe zet je kukicha thee?

Kukicha kan op verschillende manieren gezet worden, afhankelijk van je eigen voorkeur. Je kunt de thee zetten met heet water van ongeveer 70-80 graden Celsius. Laat de thee 1-2 minuten trekken voor een milde smaak, of 3-5 minuten voor een sterkere smaak. Je kunt ook koude kukicha bereiden door de thee in koud water te laten trekken en te serveren met ijs.

Waar koop je kukicha?

Kukicha is steeds makkelijker verkrijgbaar in België. Je kunt het onder andere online bestellen, bijvoorbeeld bij theewinkels of op speciale theewebsites. Daarnaast kun je kukicha ook vinden in sommige theewinkels en natuurvoedingswinkels. Let er wel op dat de kwaliteit kan verschillen tussen verschillende merken. Hieronder kan je mijn favoriete Kukicha terugvinden die ik koop bij Thee.be.

Kukicha thee kopen - Twijgjesthee - Thee.be

★★★★★

Een unieke groene thee uit Japan waarbij de steeltjes van de theebladeren gebruikt worden in plaats van de bladeren, de “kuki” genaamd.

€6,49

Bekijk

Kukicha is een bijzondere en lekkere theesoort die gemaakt wordt van de takken en stelen van de theeplant. Het heeft een milde, zoete smaak en bevat verschillende gezondheidsvoordelen. Kukicha is makkelijk te zetten en steeds beter verkrijgbaar in België. Als thee liefhebber moet je deze bijzondere theesoort zeker eens proberen!

★★★★★

 

Kukicha

€6,49

Bekijk

★★★★☆

 

Genmaicha Japan

€7,50

Bekijk

★★★★☆

 

Bancha

€8,29

Bekijk

★★★★☆

 

Sencha Fukujyu: Japanse Groene Thee Kopen -...

€8,69

Bekijk

De eerste groene thee in Japan

Eigenlijk komt groene thee uit China, maar werd het door reizigers naar verschillende landen, waaronder Japan, meegenomen. Men vermoedt dat dit in de 8^ste eeuw gebeurde. De toenmalige keizer gaf boeddhistische monniken toen groene thee, zodat zij zich beter konden concentreren tijdens hun meditatiesessies. Toen dronken alleen monniken en hooggeplaatste edellieden groene thee. Pas toen monnik Eisai 4 eeuwen later theezaden meenam van een pelgrimstocht in China en deze op grote schaal plantte, ontstond de Japanse theecultuur langzaamaan. Groene thee zag men toen vooral als geneesmiddel. De theeceremonie was ook altijd een kalmerend proces.

Hoe het boek van een monnik groene thee in heel Japan populair maakte

Pas in de 13^e eeuw werd Japanse groene thee populair onder alle lagen van de bevolking. Dit kan grotendeels worden verklaard door het boek dat monnik Eisai had geschreven, waarin hij het verbouwen en bereiden van groene thee, maar ook al zijn gezondheidsvoordelen, uitvoerig beschreef. De gehele Japanse bevolking begon met het drinken van groene thee en kende er een centrale rol in het dagelijks leven aan toe.

Japanse groene thee voor het eerst naar het buitenland geëxporteerd

In de 15^e eeuw besloot men regels met betrekking tot theeceremonies op te stellen. Deze werden tot een ware kunst verheven. Een ceremonie vond meestal plaats in het theehuis van een gastheer. In 1610 verkocht Japan voor het eerst groene thee aan het buitenland, de Nederlandse VOC welteverstaan. Deze verscheepte de Japanse groene thee naar heel Europa.

Ceremonieel Biologisch matcha poeder - Ceremonial Matcha (BIO) - Thee.be

★★★★★

Een hoog kwalitatieve biologische ceremoniële matcha afkomstig uit Kagoshima Japan. Met uiterste zorg geteeld en volgens de meest authentieke processen vermalen.

€28,95

Bekijk

De liefde voor Japanse groene thee

Des te geliefder Japanse groene thee in het land zelf werd, des te vaker men het ging drinken op de meest uiteenlopende gelegenheden. Zo schonk men groene thee niet alleen thuis aan het begin of het eind van de dag, maar werd het ook op feesten in overvloed geserveerd. Er ontstonden zelfs hobby’s en spellen rondom het drinken van thee. Mensen gingen daarnaast allerlei voorwerpen verzamelen die iets met thee te maken hadden. In de 17^e eeuw waren de theeceremonies inmiddels wat minder streng geworden. De monnik die hiertoe aanzet had gegeven, ontwikkelde eveneens een nieuwe theetechniek: Sencha.

Groene thee anno nu

Daarmee hield de geschiedenis van de Japanse groene thee nog niet op. In 1738 ontwikkelde men namelijk een stoommethode voor de bladeren van groene thee, waardoor hun frisheid beter worden behouden. Zelfs anno nu wordt deze techniek nog op grote schaal toegepast. Japanse groene thee is nog steeds een populaire drank die men over bijna de hele wereld consumeert. Terwijl jong en oud er geen genoeg van kunnen krijgen, blijven de Japanners constant op zoek naar manieren om hun groene thee naar een nóg hoger niveau te tillen.

★★★★★

 

Kukicha

€6,49

Bekijk

★★★★☆

 

Genmaicha Japan

€7,50

Bekijk

★★★★☆

 

Bancha

€8,29

Bekijk

★★★★☆

 

Sencha Fukujyu: Japanse Groene Thee Kopen -...

€8,69

Bekijk

Whisk Ceremonial Matcha (BIO)

★★★★☆

Onze Ceremonial Matcha groeit in de heuvels van Kagoshima, in Zuid-Japan. De allereerste oogst van de zachtste groene tencha-bladeren wordt zorgvuldig op traditionele wijze verwerkt. Proef, en je waant je in een landschap van lentevelden. Whisk Ceremonial Matcha is helder frisgroen van kleur,...

€25,99

Bekijk

Misschien is het handig om te beginnen bij wat beide soorten wél gemeen hebben, namelijk hun afkomst en hun groene kleur. Zowel ceremoniële als gewone matcha thee worden namelijk geproduceerd van de blaadjes van theeplanten die in de schaduw zijn geplaatst. Nadat de blaadjes geoogst zijn, worden ze tot een fijn poeder gemalen waardoor de thee zijn karakteristieke heldergroene kleur krijgt. Ook qua gezondheidsvoordelen is er weinig verschil tussen beide soorten, of beter gezegd, variaties. Je kunt ze zien als een geconcentreerde vorm van groene thee, rijk aan antioxidanten en andere goede stoffen.

Zoals de naam al een beetje doet vermoeden, is ceremoniële matcha thee van betere kwaliteit dan gewone matcha thee. Maar waar zit hem dat verschil nu in?

Ceremonieel Biologisch matcha poeder - Ceremonial Matcha (BIO) - Thee.be

★★★★★

Een hoog kwalitatieve biologische ceremoniële matcha afkomstig uit Kagoshima Japan. Met uiterste zorg geteeld en volgens de meest authentieke processen vermalen.

€28,95

Bekijk

Oogst

We hadden het al even over de oogst van de blaadjes van de theeplant. De bovenste blaadjes van de plant worden gebruikt voor ceremoniële matcha, terwijl van de onderste blaadjes gewone match poeder wordt gemaakt. Ook is het vaak zo dat ceremoniële matcha gemaakt wordt van de blaadjes geplukt in de eerste oogst. Bij gewone matcha poeder kan dit ook van een latere oogst zijn.

Herkomst

Veel mensen associëren matcha thee vooral met Japan en de Japanse cultuur. Toch wordt matcha thee wordt voor het overgrote deel geproduceerd in zowel China als Japan. Het is zeker zo dat Chinese matcha thee ook van goede kwaliteit kan zijn, maar over het algemeen geldt dat de betere ceremoniële matcha thee uit Japan komt. De meeste kwalitatieve ceremoniële matcha thee komt daarbij uit de zuidelijke helft van Japan.

Ceremonieel Biologisch matcha poeder - Ceremonial Matcha (BIO) - Thee.be

★★★★★

Een hoog kwalitatieve biologische ceremoniële matcha afkomstig uit Kagoshima Japan. Met uiterste zorg geteeld en volgens de meest authentieke processen vermalen.

€28,95

Bekijk

Smaak

Door het gebruik van enigzins verschillende blaadjes in het productieproces heeft ceremoniële matcha thee ook een iets andere smaak dan de gewone variant. De ceremoniële matcha smaakt zoeter en dieper. Gewone matcha daarentegen heeft een sterkere, robuustere smaak.

Wanneer je al eens matcha thee hebt geprobeerd en je vond het niet lekker doordat er een bittere smaak aan zat, dan heb je waarschijnlijk gewone matcha thee gedronken in plaats van de ceremoniële matcha.

Gebruik

De genoemde smaakeigenschappen zorgen ervoor dat beide soorten matcha vaak op verschillende manieren worden bereid en gebruikt. Uiteraard wordt de ceremoniële matcha gebruikt voor traditionele theeceremonies in Japan en elders. Het is bij uitstek geschikt om bereid te worden met alleen gekookt water. Doordat gewone matcha thee een sterkere smaak heeft, is het meer geschikt om te verwerken in andere gerechten en producten, zoals ijs, smoothies en matcha chocolade.

Prijs

Omdat ceremoniële matcha thee over het algemeen van hogere kwaliteit is, zie je dat verschil ook terug in de prijs. Je kunt er dus wel vanuit gaan dat het bij goedkopere matcha thee poeders meestal om de gewone matcha variant gaat. Wanneer je ceremoniële matcha koopt, ben je dan ook vaak duurder uit.

Whisk Ceremonial Matcha (BIO)

★★★★☆

Onze Ceremonial Matcha groeit in de heuvels van Kagoshima, in Zuid-Japan. De allereerste oogst van de zachtste groene tencha-bladeren wordt zorgvuldig op traditionele wijze verwerkt. Proef, en je waant je in een landschap van lentevelden. Whisk Ceremonial Matcha is helder frisgroen van kleur,...

€25,99

Bekijk

Nog meer leren over het verschil tussen Ceremoniële Matcha en gewone matcha?

Steffi Vertriest, bekend van NjamTV schreef op de blog van Thee.be deze sterke blogpost waar ze nog iets dieper ingaat op het verschil. Zeker de moeite om dit ook te lezen!

Wat is Matcha thee?

Matcha groene thee is een vorm van groene thee waarbij de theebladeren tot een fijn poeder gemalen worden. Er bestaat niet zoiets als matchabladeren, omdat de thee alleen wordt geconsumeerd als een poeder gemaakt van het hele blad. Deze thee is ontstaan ​​tijdens de Tang-dynastie in China en is uitgegroeid tot een van de meest populaire groene theeën in Japan en de westerse wereld. Het wordt vaak als latte geconsumeerd, hoewel het traditionele brouwproces alleen groene theepoeder en heet water omvat. Matcha groene thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis-plant die algemeen bekend staat als de theeplant.

Hoewel ontdekt door de Chinezen, wordt de meeste matcha-thee tegenwoordig door Japan verbouwd en geëxporteerd. Matcha thee wordt voornamelijk verbouwd in Uji, net ten zuidoosten van Kyoto, Japan. Er zijn drie Japanse soorten matcha-thee die bekend staan ​​als samidori, okumidori en yabukita. Matcha-theebladeren worden slechts één keer per jaar geoogst – meestal in mei. De theeplanten worden ongeveer drie tot zeven weken voor de oogst bedekt met grote doeken of zeildoeken. Deze schaduwplanten verhogen de productie van chlorofyl en andere gezonde verbindingen. Het resultaat is een levendig groen theeblad dat zijn prachtige groene kleur geeft aan matchapoeder.

Smaak

Matcha-thee heeft aardse en moutige smaken met een plantaardig aroma. Deze groene thee heeft een romige afdronk waardoor hij heerlijk aanvoelt. Matcha wordt vaak beschreven als vergelijkbaar met de smaak en het aroma van mos, edamame en zeewier. In Japan wordt gezegd dat matcha-smaak ‘umami’ heeft, wat betekent dat de smaak hartig is.

thee.be

★★★★★

Matcha poeder (BIO)

€21,95

Buy now

thee.be

Whisk Ceremonial Matcha (BIO)

€25,99

Buy now

thee.be

★★★★★

Ceremonieel Biologisch matcha poeder - Ceremonial Matcha (BIO) - Thee.be

€28,95

Buy now

Gezondheidsvoordelen van Matcha-thee:

Boordevol antioxidanten

Matcha groene thee zit boordevol antioxidanten die bekend staan ​​als polyfenolen en catechines. Groene thee bevat zelfs meer antioxidanten dan superfoods zoals bosbessen. De meest prominente theecatechine in groene thee is EGCG of epigallocatechinegallaat. EGCG verstoort oxidatie, waardoor het een breed scala aan gezondheidsvoordelen biedt. Veel voordelen van matcha kunnen aan dit ingrediënt worden toegeschreven en het is een van de redenen waarom groene thee als een superfood wordt beschouwd. Van EGCG is aangetoond dat het de vetoxidatie verhoogt, wat kan helpen het gewichtsverlies te versnellen door de vetverbranding te verhogen. EGCG voorkomt ook oxidatieve stress veroorzaakt door vrije radicalen en zware metalen. Oxidatieve stress is de vorm van roest van het lichaam en kan toenemen in combinatie met externe factoren zoals vervuiling en ongezonde voeding. Oxidatieve stress is in verband gebracht met ziekten, waaronder kanker en neurologische achteruitgang. Het drinken van matcha-thee kan helpen voorkomen dat vrije radicalen oxidatieve stress veroorzaken.

Verhoogt energie

Matcha groene thee bevat van nature voorkomende cafeïne die kan helpen bij het stimuleren van energie. Het cafeïnegehalte van matcha groene thee is ongeveer 68 milligram in variëteiten van ceremoniële kwaliteit. Dat is vergelijkbaar met een standaard kopje zwarte thee. Gewone groene thee bevat slechts 30 milligram cafeïne. Groene theebladeren bevatten ook L-theanine, een aminozuur dat de afgifte van cafeïne helpt vertragen. De combinatie van cafeïne en L-theanine resulteert in een soepele, langdurigere energieboost. Matcha-thee kan je helpen om je alerter te voelen zonder de pieken, dalen en kriebels die gepaard gaan met een traditionele kop koffie.

Versnelt gewichtsverlies

Groene thee staat algemeen bekend als hulpmiddel bij het afvallen en als detox-thee. Het wordt verkocht in supplementen die bekend staan ​​als groene thee-extract. Groene theesupplementen zijn in wezen gemalen groene theebladeren, net als matchapoeder. Groene thee helpt de vetoxidatie te verhogen door de lichaamstemperatuur te verhogen, wat het lichaam een ​​signaal geeft om vetreserves te verbranden. Groene thee helpt de lever ook om vetten efficiënter om te zetten in energie.

Matcha-thee bevat van nature geen calorieën, waardoor het een ideale vervanger is voor suikerhoudende frisdranken en sappen. L-theanine helpt ook om rust te creëren door de alfagolven in de hersenen te verhogen. Alfagolven signaleren verhoogde ontspanning door het verminderen van stresshormonen. Ze helpen ook om ontspanning te veroorzaken zonder slaperigheid, waardoor de alertheid en kalmte tegelijkertijd worden vergroot.

Voorkomt hartaandoeningen

Matcha groene thee heeft aangetoond dat het het risico op hart- en vaatziekten en een hartaanval verlaagt wanneer het regelmatig wordt geconsumeerd. Matcha-thee kan het lichaam helpen om vetten gemakkelijker te metaboliseren en verlaagt de bloedsuikerspiegel. Groene thee heeft ook aangetoond dat het slecht cholesterol kan verlagen, bekend als LDL-cholesterol. Een grote studie onderzocht het verband tussen de consumptie van groene thee en hartaandoeningen bij meer dan 40.000 personen gedurende 11 jaar. De onderzoekers ontdekten dat mensen die groene thee dronken een significant verminderd risico hadden op overlijden door hartaandoeningen en beroertes dan degenen die geen groene thee dronken. Dat komt omdat de thee kan helpen om ontstekingen te verminderen en de bloeddruk te verlagen.

thee.be

★★★★★

Matcha poeder (BIO)

€21,95

Buy now

thee.be

Whisk Ceremonial Matcha (BIO)

€25,99

Buy now

thee.be

★★★★★

Ceremonieel Biologisch matcha poeder - Ceremonial Matcha (BIO) - Thee.be

€28,95

Buy now

Hoe Matcha Groene Thee op de traditionele manier te bereiden

Matcha-thee kan op verschillende manieren worden bereid. Matcha lattes zijn een van de meest gebruikelijke manieren om matcha thee te consumeren. Er zijn ook theerecepten met ijs en chocolade. Een theelepel matcha kan ook aan smoothies worden toegevoegd. De traditionele manier om matcha thee te zetten is vrij eenvoudig en bevat geen toevoegingen zoals melk of suiker. De traditionele manier om Japanse matcha thee te brouwen is gebruikelijk bij de Japanse theeceremonie. Bij de traditionele bereiding van matcha groene thee zijn een paar theegereedschappen en tradities nodig die al eeuwenlang worden doorgegeven.

Matcha lepel

€3,95

★★★★☆

Bekijk

Matcha bowl keramisch 300ml

€11,95

★★★★☆

Bekijk

Matcha klopper

€15,95

★★★★☆

Bekijk

Matcha bowls Yin & Yang (2 stuks)

€22,95

★★★★☆

Bekijk

Matcha set

€99,95

★★★★☆

Bekijk

Kom met brede rand (Chawan)

Matcha-thee wordt gebrouwen met grote kommen in plaats van kleine theekopjes. Diepe kommen hebben de voorkeur voor het zetten in de winter, omdat ze de thee langer warm houden. Ondiepe kommen hebben de voorkeur voor brouwen in de zomer. De kommen met brede rand zorgen ervoor dat de aroma’s je zintuigen volledig overspoelen, wat bijdraagt ​​aan de thee-drinkervaring. De brede kom biedt ook plaats aan de bamboe garde waarmee je de thee opschuimt. De meeste hoogwaardige chawan worden met de hand gemaakt van keramiek of klei.

thee.be

★★★★★

Matcha poeder (BIO)

€21,95

Buy now

thee.be

Whisk Ceremonial Matcha (BIO)

€25,99

Buy now

thee.be

★★★★★

Ceremonieel Biologisch matcha poeder - Ceremonial Matcha (BIO) - Thee.be

€28,95

Buy now

Wat moet jij weten over deze thee?

Wat is groene thee?

Elke thee wordt gemaakt van dezelfde plant, of het nu gaat om groene, zwarte, witte, gele of rode thee. Deze plant heet de Camellia Sinensis. De bladeren van worden geplukt op de vele theeplantages, waarna ze zorgvuldig worden gedroogd. Tijdens dit proces treedt er fermentatie op en de mate van dit biochemische proces bepaalt de soort thee die er geproduceerd wordt. Bij de productie van de groene theesoort worden de bladeren niet gefermenteerd. Dit zorgt ervoor dat de oorspronkelijke lichtgroene kleur behouden blijft van het blad.

De kleur is uiteraard waar de thee zijn naam aan heeft te danken en na het trekken van groene theeblaadjes in heet water, zal er ook een lichtgroene en soms wat gelige kleur te zien zijn. De theebladeren worden niet gefermenteerd, maar na het oogsten wel behandeld met stoom. Dit zorgt er naast het behoud van de kleur voor dat ook de oorspronkelijke smaak in de thee is te herkennen.

Na het stoomproces worden de bladeren van de theeplant opgerold en gedroogd. Dit kan op verschillende manier uitgevoerd worden, waardoor ook diverse groene theesoorten ontstaan.

De smaak van groene thee

Veel mensen vinden groene theeën een lekkere theesoort, waarvan je kunt blijven drinken. Dit komt door de toegankelijkheid van de smaak, waar je gelijk gewend aan kunt raken en die door veel mensen gelijk lekker gevonden wordt. Het zorgvuldige droogproces van deze theesoort zorgt voor het behoud van een milde smaak. Daarnaast heeft de thee een fris karakter en vormt het een goede dorstlesser. Wanneer je de theesoort consumeert, zonder het gebruik van melk of suiker, bevat het overigens nul calorieën, wat het een verantwoord alternatief maakt.

Minty Green

€4,49

★★★★★

Bekijk

Jasmine Green AMBAR

€8,95

★★★★★

Bekijk

Lung Jing Premium Groene thee uit China - Thee.be

€10,95

★★★★★

Bekijk

Dragon Pearls

€13,95

★★★★★

Bekijk

Kukicha

€6,49

★★★★☆

Bekijk

Mao Feng

€6,50

★★★★☆

Bekijk

Bancha

€8,29

★★★★☆

Bekijk

Hoe kun je groene thee het beste drinken?

Groene thee kan bij een onjuiste bereiding een bittere smaak krijgen, waardoor het minder lekker is en zijn kwaliteit enigszins verliest. Dit kun je voorkomen door het volgende schema op te volgen van het zetten van deze populaire theesoort.

1. Allereerst moet je bepalen hoeveel van de thee je wilt maken. Je kunt één theelepel, van ongeveer vijf gram verse groene theeblaadjes of -parels, aanhouden per 250 milliliter water. Dit is genoeg voor één kopje thee.
2. Doe de verse thee in een zeefje of theefilter en zet deze in je theekop- of pot.
3. Vul de waterkoker of pan met water. In een pan kun je het water verhitten tot een temperatuur van ongeveer 80 graden Celsius, wat net voor het koken van het water is. Bij een waterkoker moet het water na het koken eerst afkoelen. Ook zijn er speciale theekokers beschikbaar, waarbij je zelf in staat bent de temperatuur aan te passen.
4. Giet de juiste temperatuur water over de thee heen.
5. Laat het geheel ongeveer twee tot drie minuten intrekken. Doe dit vooral niet langer, ook dan kan er een bittere smaak ontstaan.
6. Haal de theeblaadjes uit de mok en geniet van jouw kopje groene thee.

Waar ligt de oorsprong van groene thee?

Oorspronkelijk komt deze theesoort uit China en het is de oudste theesoort die er bestaat. In China zijn er verschillende provincies waar thee wordt verbouwd. Één van deze provincies is Anhui, wat in het oosten van China ligt en een erg klein gebied is. Het terrein in dit gebied varieert sterk, aangezien er vlakke stukken zijn, maar ook delen met bergen.

Een andere Chinese provincie en productieplaats van een groene theesoort is het in het zuidoosten en aan de kust gelegen Fujian. Deze plaats is erg bekend in de theewereld en één van de oudste productieplaatsen van thee in China. Volgens bepaalde bronnen wordt in deze provincie al 1600 jaar thee gemaakt. Er worden dan ook wel vier verschillende soorten thee verbouwd, namelijk, groene, Oolong, witte en zwarte thee.

De perfecte ligging van theeplantages

De meeste theeplantages gedijen het beste aan de kust of in de bergen, wat ook van belang is voor de aroma’s van theeën. Theeplantages die op grote hoogte liggen, ook wel aangeduid met highgrow, zijn vaak de beste en duurste theesoorten. Ook liggen deze gebieden vaak dicht bij de zee, waardoor er veel vocht in de lucht is.

Tegenwoordig worden ook in heel veel andere landen op de wereld groene theesoorten geproduceerd, maar van oudsher komt het fenomeen uit China.

Welke gezondheidsvoordelen veroorzaakt groene thee?

Groene thee brengt vele voordelen voor je gezondheid, welke hieronder zullen worden uitgelicht.

1. Bescherming door antioxidanten

Een eerste voordeel wordt geboden door antioxidanten, die het lichaam beschermen tegen schadelijke stoffen. Dit worden ook wel vrije radicalen genoemd, die weefsels, cellen en DNA kunnen aantasten. Hierdoor kunnen ze vervelende gevolgen hebben, zoals de ontwikkeling van kanker. Ook zorgen vrije radicalen voor een snellere veroudering. Doordat groene thee veel antioxidanten bevat, kunnen ze vrije radicalen onschadelijk maken en zowel het verouderingsproces tegengaan als de natuurlijke afweer stimuleren.

De grote hoeveelheid van antioxidanten in groene thee maken vrije radicalen onschadelijk. Door groene thee te drinken wordt veroudering tegengegaan en kun je bijdragen aan de afweer tegen bepaalde soorten van kanker. De antioxidanten zorgen er namelijk voor dat de huid minder snel veroudert, waarbij de ontwikkeling van pigmentvlekken en rimpels wordt vertraagd.

2. Stimuleert de bloedvaten en het hart

Door de theesoort wordt het risico verlaagd op ophoping van LDL-cholesterol, wat de slechte cholesterol-variant is. Het drinken van groene thee zorgt ervoor dat je wel 31 procent minder kans hebt op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.

3. Verminderde kans op beroertes

Ook wordt de kans op het krijgen van een beroerte verminderd door het drinken van de thee. Dit is één van de grootste doodsoorzaken die er op dit moment bestaat.

4. Verminderde gevoelens van stress en vermoeidheid

Je zult minder snel oververmoeid raken door stress. Dit komt voor een groot deel door de cafeïne die de thee bevat.

5. Antibacteriële werking

Groene thee heeft ook een antibacteriële werking, wat betekent dat je door het drinken ervan minder snel gaatjes zult oplopen. Dit aspect zorgt daarnaast ook voor het verlichten van de symptomen van artritis, wat een ontsteking van de gewrichten is, en het verminderen van huidproblemen. Bij dit laatste worden bacteriële infecties, die bijvoorbeeld acne veroorzaken, bestreden.

6. Goed voor je hersenen

De theesoort is werkzaam tegen Alzheimer en Parkinson, wat de meest voorkomende hersenziektes zijn. Dit komt doordat het het geheugen ondersteunt.

7. Verminderde kans op diabetes type 2

De kans op het krijgen van suikerziekte wordt aanzienlijk verlaagd, door het stabiel houden van de bloedsuikerspiegel. Daarnaast verhoogt de theesoort de gevoeligheid voor insuline. Dit draagt ook bij aan het afvalproces, waarbij wel vier procent meer energie wordt verbrand.

Minty Green

€4,49

★★★★★

Bekijk

Jasmine Green AMBAR

€8,95

★★★★★

Bekijk

Lung Jing Premium Groene thee uit China - Thee.be

€10,95

★★★★★

Bekijk

Dragon Pearls

€13,95

★★★★★

Bekijk

Kukicha

€6,49

★★★★☆

Bekijk

Mao Feng

€6,50

★★★★☆

Bekijk

Bancha

€8,29

★★★★☆

Bekijk